炸鸡腿的做法4年开出近1000家店它凭何成为“生炸鸡架第一品牌”？
炸鸡市场深度调研与市场全景评估》：2019—2024年，我国炸鸡行业市场规模由3000.66亿元增长至4796亿元，期间年复合增长率8.13%；预计2025—2028年我国炸鸡行业市场规模将增长至9216.63亿元，市场前景广泛。
近日在全球签约数破千店，生炸鸡架品类连锁领导品牌满巍明生炸鸡架落子深圳前海壹方城，一经开业就受到了深圳市民们的热情追捧。
鳞次栉比的摩天楼群与千园叠翠的生态画卷交相辉映，科技巨擎的智慧之光与街头巷尾的创业激情昼夜激荡。
从40余年前的小渔村，如今跃升为GDP超3.6万亿元的国际化创新之都，华为、腾讯、大疆等企业在此缔造出全球科技版图的“中国硅谷”。
正如深圳凭借“三天一层楼”的创业速度改写城市命运，满巍明生炸鸡架也在以年均开店200多家速度重塑小吃行业格局。
“首先，我和湾区很有缘分，最开始学厨学做的就是粤菜，对粤菜有很深的情感，满巍明生炸鸡架的灵感都是来自粤菜的轻腌制+零裹粉核心工艺，可以说没有那段学厨时光就没有满巍明的今天。”
据了解，深圳年社会消费品零售总额超9500亿元（2023年），首店经济、商圈密度及湾区生活圈区位优势，都为各大品牌提供规模化扩张沃土。
根据深圳市气象局十年均值数据统计，年均22.4℃的温暖气候，黄金营业时段”可以延长“至14小时/天，这对于走食小吃类来说至关重要。
2020年，满巍明生炸鸡架在吉林长春开出了首家门店，2021年建立了中央厨房，同年在长春开出58家门店，从此走上征战全国征途，2022年在北京合生汇开业北京首店着手布局全国，仅8个平方就做出了月营收45W战绩。
2023年又进入上海开店同时成立上海总部，2024年上海区域百店、全国签约数破千店，出海首店，2025年继续追梦成立了江苏分公司、浙江分公司、华南分公司、西北分公司、华北分公司，华中分公司，从而实现千店计划、万店目标。
首创生炸技术，摒弃传统裹粉流程，采用轻腌制结合独家秘方，通过精准控温工艺减少吸油量，既保留鸡肉原香，又降低油脂负担，契合当代消费者对健康饮食的需求。
除招牌鸡架以外，满巍明还将产品做了系列延伸，生成十余款SKU。产品涵盖鸡架、鸡脖等多元选择，搭配六种秘制风味酱料，外酥里嫩的口感广受好评，可覆盖全时段消费。
目前满巍明已经入驻了上海环球港、上海龙之梦城市生活广场、北京朝阳合生汇、北京朝阳大悦城、西安赛格国际广场、郑州丹尼斯大卫城、宁波万象城、深圳前海壹方城……全国TOP前100商场里开出26家。
其中像长春摩天活力城只有18平的面积店效可以做到22万人次，人效5.5万；上海龙之梦合作店27平店效可以做到101万元，人效9万元……成为商超里名副其实坪效王。
现在满巍明理想店型是门店面积小、综合成本低、复购率高；整体动线简单，易上手，管理经营灵活。对每个加盟商来说轻运营开店模式，可以缩短回本时间，在不确定时代增加安全感和信心。
为了做好两个链，2023年满巍明人实现双总部运营，除在长春外，还在上海设立总部，以便给合作伙伴更好的赋能。
在供应链上，食材选取上与正大集团、圣农发展等大品牌进行合作。目前满巍明品牌供应链开通25个国内生鲜集散中心15个海外仓库，打造了1000多条基于云仓的干支线运输线路。
同时设北京仓、石家庄仓、南京仓、杭州仓、天津仓等12大分仓。“提—运—送”一站式冷链配送服务食材直通原产地，为品牌门店保驾护航。
每一个用心涉足的城市，都是满巍明生炸鸡架健康美食延伸的足迹，也是小吃连锁万店时代餐饮赋予的使命。
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